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大口九怎样加盟(奶茶加盟店品牌介绍)

2022-05-14 暂无标签

适合自己的投资:

(1)资金在8-10万,选择性较低,只能不加盟,或者转让他人店面或加盟权、设备等等,但是必须谨慎看清楚店面为什么转让,认真考察后才决定转下来;

商圈地点,在三线以下商圈,消费者对品牌或者产品认知度忠诚度不高的地方。

(2)资金在11-15万,如果不加盟,可在二线以下商圈,周边都是小品牌或者杂牌的地方。如果加盟,选择整体费用6-9万的,例如避风塘、大口九、8090鲜萃茶等等;

(3)资金在15-20万的,不加盟的,可选择性较强,尽量在二三线商圈布局;

如果加盟,整体费用10-13万的中小品牌可以选择

(4)20万以上的,可选择性更强,具体每个人不一样,可以单独分析。

2. 选址详解:

选址在茶饮行业中,特别对于非一线品牌门店,起着至关重要的位置,可以讲,60%以上店面成功与否就是选址。

方法很多,逐一说明:

(1)先看商圈:

一般一线商圈为:市中心步行街、大型商场内、商业街、cbd写字楼附近等等,直接表现为人流量大、消费力强,但是也相对转让费、租金很高,不适合初次创业者;

二线商圈为:区级、镇级步行街,商场周边、大学城周边、某些景点周边等等,直接表现为人流量相对可以、消费力适中、租金转让适中,适合较多创业者;

三线商圈为:工业区、普通临街铺面、城中村铺面等等,直接表现为人流量一般,常驻人口固定、消费力中低端、租金转让低,适合资金在8-15万之间的初次创业者;

四线及以下商圈:除掉以上这些,基本就是属于其余商圈了。

(2)再看消费人群:

高端消费人群:可以接受25元每杯的单价;

中端消费人群:可以接受10-20元每杯的单价;

低端消费人群:只可以接受10元以下,甚至有些只能接受6元以下的。

无论是加盟还是自主研发产品开店,消费人群方面都是要特别注意的,有些商圈表面人流量很大,但是却很多不是目标消费者,如果开店了就只能旺丁不旺财了。例如市场旁边,人流量很大,但是都是大妈大叔买菜为主,如果市场旁开茶饮店,基本就宣布失败了。

(3)再看竞品价格与生意状况:

竞品方面是相对的,假如自身开一线品牌,例如一点点,那么竞品就是喜茶、奈雪的茶、乐乐茶这些;如果是开coco,那么竞品就是益禾堂、古茗这些;如果是自己开店,那么就直接考察想做商圈内的品牌状况及分布。

竞品店考察,主要注意:

<1>记录至少5天的销售情况,周边人流情况,消费人群的构成。一般周一到周五3天,周末2天,详细记录;

<2>观察的店面消费、产品最好是和自身做的品牌同等级的,这样更有参考价值;

<3>观察或者沟通店员或者老板,如果店里装修比较陈旧、普遍开店都在1年以上的,这商圈就是属于比较好的商圈,反之就是基本都是新开的店面,这种商圈切勿进去;

<4>列出每家竞品店优缺点,爆品,以及对应的生意状况,以便后期开店时候取长补短,知己知彼。

(4)最后看具体店面情况

选址方面注意点主要有三个:

<1>前瞻性:门店整体商圈在未来两三年是稳定的甚至是发展的,开店初期有把握是不亏钱的;

所谓前瞻性,主要是针对商圈而言,如果商圈属于那种人流量向外输出严重的,例如几年前的东莞,非常多工业区人流量走的很严重,这种商圈开店,风险就会相当之大了。

还有一点注意,基本新开大商场,除了一线大品牌外,新手最好不要进去,因为未知因素过多,而且投资金额也一般较大,前景很不明朗的。

<2>适用性:消费人群适合自身门店,整体投资适合自己;

门店没有所谓必定的好坏之分,只有适不适合之分。有店面适合做a品牌,但不一定适合做b品牌,有些店适合做士多店,不适合做餐饮,这些都是需要前期考察适合认真调研出来的。

总之,资金适合自己,消费人群适合,就可以再仔细下一步观察。

<3>便利性:整体门店位置便于目标消费者看到而且是走到,茶饮属于冲动型消费,如果不方便消费者,需要绕道、上坡、走楼梯等等才能到的,基本生意也会大打折扣。

便利性主要包含几个特点:

<1>门头:

店里面积可以小,但是门头必须要长、明显,这是对后期生意影响非常大的因素,以下两张照片可以对比:

<2>位置便于消费者走到:

“金角银边草肚皮”,意思是金角为转角店面,基本两个门头,来往四方人流都可以清晰见到;银边是金角旁的第一二家店面,两边的人群可以看到;至于草肚皮,就是属于主街边次街的店面,只有专门走过才能看到的店面,在资金允许的范围内寻找适合自己的店面。

<3>外卖的可发展性:

除了一些乡镇外,目前年轻人消费很多都是在美团饿了么直接点单,想真正把店生意做大做稳定,外卖是必不可少的。

一般可以看周边有没有写字楼、工厂区、学校等年轻男女多的地方,这些都是后期发展外卖的中坚力量。

结合之前所有的开店前准备工作,清晰自身情况,选择好加盟与否,然后根据自身的需求寻找商圈、观察并分析同行竞品、寻找合适的店面,这样才能在开店上更有成功的把握。

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